Parmankinkku-tomaatti-pinjansiemen-rucolapizza

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Kauli pizzapohja ohuaksi levyksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
3. Silppua mozzarellajuusto ja levitä se tasaisesti pizzapohjan päälle.
4. Puolita kirsikkatomaatit ja laita ne pizzan päälle.
5. Lisää parmankinkku tasaisesti pizzan päälle.
6. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla muutama minuutti, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin, ja ripottele ne pizzan päälle.
7. Pirskottele pizzaan oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Paista pizzaa uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja juusto sulanut.
9. Ota pizza uunista ja lisää päälle tuore rucola ennen tarjoilua.