Pastisetanat
Pastisetanat
resepti
Herkkusienet, jotka tarjoavat ainutlaatuisen makuelämyksen pastiksen ja voin yhdistelmän ansiosta. Täydellinen lisä ruokapöytään tai herkutteluun.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainekset:
- 24 kpl burgundin etanoita- 150 g voita
- Valkopippuria maun mukaan
- 1 rkl pastista (esim. Pastis 51 tai Ricard, hätätapauksessa Pernod)
- 1/2 nippua tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Valmistele etanat: Huuhtele etanat huolellisesti juoksevan veden alla.2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja anna sen kuullottua hetki.
3. Lisää sulatettuun voihin pastis ja hienonnettu persilja. Mausta seos valkopippurilla ja suolalla.
4. Laita etanat uuninkestävään vuokaan ja kaada voiseos niiden päälle. Varmista, että etanat peittyvät hyvin.
5. Paista etanoita esilämmitetyssä uunissa 200°C:ssa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia ja voiseos on kuplivaa.
6. Tarjoile heti tuoreen patongin kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 3.98 (333 arviota) ★★★★★