Perinteinen lihamureke sweet & sour -kastikkeella

Valmistus

1. Valmista glaseerauskastike sekoittamalla kaikki ainekset kasarissa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna jäähtyä.
2. Hienonna sipuli ja raasta valkosipuli.
3. Laita kulhoon korppujauho ja lisää creme fraiche. Sekoita tahna ja lisää siihen sipulit sekä muut mausteet.
4. Lisää jauheliha ja sekoita massaa käsin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
5. Muotoile mureke ja laita se leipävuokaan tai muuhun uuninkestävään astiaan.
6. Kaada glaseerauskastike murekkeen päälle.
7. Paista 200 °C uunissa noin tunnin ajan, kunnes mureke on kypsä.