Perunamuffinssit
Perunamuffinssit
resepti
Nämä herkulliset perunamuffinssit ovat täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan. Ne ovat pehmeitä, maukkaita ja helppoja valmistaa.Valmistusaika: 45 minuuttia
Ainesosat:
- 800 g perunoita- 1 rkl voita
- 2 kananmunaa
- 1,5 - 2 dl kermaa
- 2 tl valkopippuria
- 1 tl suolaa
- 1 tl lisäsuolaa (maun mukaan)
Ohjeet:
1. Kuori perunat ja keitä ne erittäin kypsäksi.2. Muussaa keitetyt perunat notkeaksi massaksi.
3. Lisää muussattuihin perunoihin voi, kananmunat, kerma sekä mausteet (valkopippuri ja suola). Sekoita hyvin.
4. Lisää kermaa vähitellen, kunnes perunasurvos on kohtalaisen notkeaa ja helppoa pursottaa.
5. Valmista muffinssivuokia uunipellille ja täytä pursottimen avulla vuoat tasaisesti perunaseoksella.
6. Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes muffinssit saavat kauniin värin.
7. Irrota perunamuffinssit vuoista ja siirrä ne lautaselle.
Ravintosisältö (per muffinssi arvio):
- Energiapitoisuus: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 2 g
Nauti perunamuffinssit esimerkiksi Bulgogi-kastikkeen kanssa!
Arviot: 3.55 (5776 arviota) ★★★★★