Pestovihreä-Lihapullasalaatti Muffinssimukeissa
Ihana ja helppo minisalaatti, joka sopii täydellisesti iltapalaksi, buffapöytään tai naposteluksi. Tarjoile kauniisti muffinssimukeista!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista pestovihreät: Kuullota fenkolia, kaalia ja salaattia oliiviöljyssä ja pestossa hetken aikaa.
- Valmista lihapullat: Sekoita kaikki lihapullien ainekset keskenään. Paista koepala halutessasi. Muotoile taikinasta pieniä pullia ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180 asteessa noin 10-20 minuuttia lihapullien koosta riippuen.
- Valmista sinihomejuustocreme: Sekoita sinihomejuusto, jogurtti ja hunaja kulhossa. Anna vetäytyä hetken jääkaapissa.
- Kokoa salaatti: Ota muffinssivuoat ja laita ensin kerros pestovihreitä, sitten lihapulla ja lopuksi sinihomejuustocreme. Koristele rosépippurilla.
- Tarjoile: nauti salaatista hyvän viinin, kuten 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon, kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
