Piparjuurikuhaa valkoviinissä

Valmistus

1. Puhdista kuhafileet ruodottomiksi ja nahattomiksi.
2. Sekoita silputtu tilli, sitruunanmehu, suola ja mustapippuri keskenään.
3. Rouhi kuhafileiden päälle suolaa ja mustapippuria. Voitele fileet piparjuurituorejuustolla.
4. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä cocktailtikulla.
5. Voitele uunivuoka tai uunin kestävä pannu. Aseta rullat saumapuoli alaspäin.
6. Kaada päälle valkoviini, kerma ja nokare voita.
7. Paista uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
8. Tarjoile tilliperunamuusin kanssa.