Pippuri Meetwurstipizza Tortillapohjalla

Valmistus

1. Laita uuni kuumenemaan mahdollisimman korkealle.
2. Leikkaa tortillaleipä noin 10 cm halkaisijaltaan pyöreiksi pohjiksi.
3. Roiskauta Poppamies savuchili kastiketta pohjan päälle ja lisää ketsuppi. Levitä tasaisesti.
4. Ripottele cheddarjuustoa ohuesti päälle.
5. Leikkaa pisaratomaatit ja mozzarella ohuiksi siivuiksi.
6. Aseta keskelle pippuri meetvurstin siivu.
7. Lisää siivutettu mozzarella ja tomaatteja "metukan" päälle.
8. Laita vielä mozzarellaraastetta pintaan.
9. Paista uunissa noin 275 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes juustot ovat sulaneet.
10. Ota pizza uunista ja aseta tuoretta rucolaa pinnalle ennen tarjoilua.