Pizza Grillissä - Kirsikka-Vuohenjuustopizza

Valmistus

1. Sekoita pizzajauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva kulhossa. Lisää vesi ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
2. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
3. Kuumenna hiiligrilli ja aseta pizzakivi grillin sisälle. Anna kiven kuumentua noin 30 minuuttia.
4. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja kauli ne ohueksi pizzapohjaksi.
5. Aseta pizzapohja pizzakivelle. Levitä päälle kirsikat ja murenna vuohenjuusto tasaisesti.
6. Paista pizzaa grillissä noin 8-10 minuuttia tai kunnes pohja on rapea ja juusto sulanut.
7. Ota pizza grillistä, valuta päälle hunajaa ja koristele tuoreella basilikalla. Tarjoile heti!