Porkkanasalaatti Korianterin & Pistaasin Kera
Tämä herkullinen porkkanasalaatti yhdistää raikkaat maut ja rapeutta, ja se on täydellinen lisä hääbrunssille tai muuhun tilaisuuteen. Salaatin valmistaminen on nopeaa ja helppoa, ja se vie kielen mennessään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja spiralisoi tai raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
- Paahda pistaasinsydämiä kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Jäähdytä.
- Morttelissa tai tehosekoittimessa, murskaa korianterinsiemenet ja valkosipulinkynsi.
- Lisää murskatut ainekset kulhoon ja purista joukkoon sitruunan mehu. Lisää chilirouhe ja oliiviöljy.
- Sekoita hyvin ja mausta suolalla.
- Yhdistä porkkanat kastikkeen kanssa ja sekoita tasaisesti.
- Lisää paahdetut pistaasinsydämet salaattiin ja sekoita varovasti.
- Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella korianterilla, jos käytät.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 13 g |
| Kuitu | 4 g |
