Porsaan ulkofileepihvit ja valkosipulikastike

Valmistus

1. Leikkaa porsaan ulkofileet pihveiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin paistopinnan.
4. Samaan aikaan valmista valkosipulikastike sekoittamalla kermaviili, murskattu valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa.
5. Tarjoile porsaan pihvit valkosipulikastikkeen kanssa ja nauti!