Punajuuripihvit

Valmistus

1. Turvota kaurahiutaleet ja perunajauhot kananmuna-kerma-nesteessä.
2. Lisää kulhoon silputtu sipuli, sikanautajauheliha ja raastetut punajuuret. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna makustua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
4. Kasta käsiä vedessä ja muotoile taikinasta pihvejä.
5. Paista pihvejä öljy- ja voiseoksessa pannulla, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
6. Tarjoa punajuuripihvit perunamuusin ja herkullisen salaatin kanssa.