Riistakäristys riisi- ja salaattipedillä

Valmistus

1. Kuumenna pannulla voi.
2. Lisää riistakäristys jäisenä pannulle.
3. Kääntele lihapaloja pannulla ja irrota viipale kerrallaan.
4. Paista lihaa sekoittaen.
5. Kaada joukkoon vesi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
6. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
7. Lisää kerma ja anna kiehahtaa hetki.
8. Keitä lisukkeeksi pitkäjyväriisiä.
9. Valmista salaatti, jossa on runsaasti silputtua kevätsipulia ja kurkkukuutioita. Kastikkeena käytä sitruunaöljyä.
10. Tarjoile riistakäristys riisi- ja salaattipedillä.