Ristiäiskakku ruusuköynnöksellä

Valmistus

1. Valmista kakun pohja: vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää maito ja öljy, sekoita hyvin.
2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita varovasti.
3. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia.
4. Anna kakun jäähtyä ennen leikkaamista.
5. Leikkaa kakku kahteen tai kolmeen osaan ja kostuta halutessasi.
6. Levitä diplomaattikreemiä kerrosten väliin ja lisää viipaloidut mansikat ja banaanit.
7. Peitä koko kakku diplomaattikreemillä ja tasoita pinta.
8. Kauli sokerimassa ja peitä kakku varovasti. Muotoile sokerimassasta ruusuja ja koristele kakku.
9. Suihkuta kakun pintaan kimallesprayä saadaksesi kauniin kiillon.