Ristiäiskakku sokerimassakoristeilla

Valmistus

1. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri) keskenään.
5. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen voivaahtoon, sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista 175 °C:ssa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
8. Kauli sokerimassa tomusokerilla jauhotetulla pinnalla ohueksi levyksi.
9. Käytä lumihiutalemuotteja leikkaamiseen ja koristeiden muotoiluun.
10. Koristele jäähtynyt kakku sokerimassalla ja lisää haluamasi koristeet.