Ruoasta ja Oluesta - Joululahjaillallinen

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Lisää kuutioitu paprika ja kirsikkatomaatit pannulle. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se on wiltannut.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita tasaisesti. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
7. Ripottele päälle murennettu fetajuusto ja tarjoile heti.