Mustakaalipaistos Krutongeilla

Valmistus

1. Jos krutongit eivät ole valmiina, leikkaa vaalea leipä kuutioiksi ja paista pannulla öljyssä, kunnes ne ovat rapeita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Huuhtele ja kuivaa mustakaali. Poista paksu keskiruoti ja leikkaa kaali pieneksi silpuksi.
3. Kuori ja hienonna shalottisipuli sekä valkosipulinkynsi.
4. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja kuullota sipuleita pannulla noin 2 minuuttia.
5. Lisää kaalisilppu pannulle ja paista minuutti tai pari, kunnes kaali hieman pehmenee. Mausta suolalla ja etikalla.
6. Ripottele paistoksen päälle juustoraaste ja rapeat krutongit.
7. Tarjoile heti sellaisenaan tai lisäkkeenä.