Sateinen päivä - lohturuoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja paista se kullanruskeaksi. Siirrä liha lautaselle.
2. Lisää kattilaan sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää takaisin paistettu liha kattilaan. Lisää perunat, porkkanat ja paprika. Sekoita hyvin.
4. Kaada lihaliemi päälle ja lisää tomaattipyree, laakerinlehdet, timjami, suola ja pippuri. Kiehauta.
5. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 1 tunti, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.