Seitan-kinkku joulupöytään

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vesi, säilykemaissi, soijakastike, murusteltu kasvisliemikuutio, tahini, tomaattipyree ja kookossokeri.
2. Lisää vehnägluteeni ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta kinkun muotoinen pala.
4. Valmista kasvisliemi kiehuttamalla 2 dl vettä ja lisää mausteet.
5. Laita kinkku liemeen ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 1-1,5 tuntia.
6. Ota kinkku pois liemestä ja anna jäähtyä hetki.
7. Valmista kastike käyttämällä paistoliemiä ja lisää tarvittaessa mausteita.
8. Tarjoa seitan-kinkku kastikkeen kanssa joulupöydässä. Nauti maukkaasta ja mehevästä vegaanisesta joulukinkusta!