Sinivalkoinen Tähtikakku Pikkuiselle Oliverille

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää myös vaniljasokeri.
5. Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää toiseen kulhoon sinistä elintarvikeväriä ja sekoita hyvin.
6. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada ensin vaalea taikina vuokaan, sitten sininen taikina päälle. Käytä esimerkiksi puutikkuja, jos haluat tehdä kakkutaikinaan kauniita kuvioita.
7. Paista kakkua uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
8. Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen tarjoilualustalle.
9. Valmista kuorrutus: vatkaa kerma ja sekoita se tuorejuuston ja tomusokerin kanssa.
10. Levitä kuorrutus kakun päälle ja koristele sinisillä ja valkoisilla koristeilla.