Soijapyörykät ja Itse tehty Majoneesi

Valmistus

1. Sekoita kulhossa soijarouhe ja korppujauhot.
2. Kaada vesi joukkoon ja anna turvota hetki.
3. Pilko sipuli, valkosipuli ja raasta inkivääri. Lisää kaikki ainekset turvonneeseen seokseen.
4. Sekoita ja muussaa sauvasekoittimella taikina hieman hienommaksi.
5. Muotoile taikinasta pyöryköitä ja aseta ne leivinpaperille.
6. Paista pyöryköitä 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Valmista majoneesi: Laita kananmuna astian pohjalle, valuta öljy sen päälle ja lisää loput ainekset.
8. Käynnistä sauvasekoitin pohjalta ja nosta sitä hitaasti ylöspäin, kunnes majoneesi emulsioituu. Tarkista maku. Tarjoile soijapyörykät itse tehdyn majoneesin kanssa ja nauti!