Sokerisuolattu siika kyssäkaalilla ja tillillä
Tämä herkullinen ja raikas ruoka yhdistää sokerisuolattua siikaa, kyssäkaalia ja tilliä. Tämä annos on täydellinen tapa nauttia tuoreista raaka-aineista ja tuoda esiin erilaisia makuja.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista sokerisuola: Sekoita sokeri ja suola keskenään. Hiero seos siikafileiden päälle ja anna marinoitua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
- Kuori ja viipaloi kyssäkaali ohueksi. Voit käyttää myös mandoliinia, jos haluat.
- Huuhtele ja kuivaa siikafileet. Paista ne kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Lisää viipaloitu kyssäkaali pannulle ja paista kevyesti, kunnes se on hieman pehmennyt.
- Ota pannu pois lämmöltä ja lisää tuore tilli. Sekoita hyvin.
- Tarjoile siika kyssäkaalin ja tillin kera. Lisää päälle krutonkeja rapeutta tuomaan.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 2 g |
