Silakkarullat Porkkanalla ja Tillillä

Valmistus

1. Lado silakkafileet leikkuulaudalle ja ripota pinnalle suolaa.
2. Aseta jokaiselle fileelle tuoretta tilliä ja kääri ne rulliksi.
3. Asettele silakkarullat laakeaan paistokasariin.
4. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi tai tee ohuita nauhoja kuorimaveitsellä tai juustohöylällä.
5. Leikkaa sipuli renkaiksi ja lisää se rullien joukkoon.
6. Lisää paistokasariin myös hienonnetut valkosipulinkynnet ja viipaloitu sitruunaruoho.
7. Lisää halutessasi myös varsiselleriä.
8. Kaada päälle hieman öljyä ja peitä kasari kannella.
9. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä ja vihannekset pehmeitä.