Herkulliset Tomaatti-Mozzarellapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää puolitetut kirsikkatomaatit paistokasariin ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Valuta keitetty pasta ja lisää se paistokasariin. Sekoita hyvin.
5. Lisää mozzarellakuutiot, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes juusto alkaa sulaa.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja halutessasi raastetun parmesanjuuston kera.