Herkulliset Kanaa ja Kasviksia

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Siirrä kana sivuun.
3. Lisää samaan pannuun punasipuli, paprika, porkkanat ja valkosipuli. Paista kasviksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Mausta kasvikset oreganolla, suolalla ja pippurilla.
5. Leikkaa kypsät kananrintafileet viipaleiksi ja lisää ne takaisin pannulle. Sekoita hyvin.
6. Anna seoksen kuumentua vielä muutama minuutti ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.