Helppo Pasta Carbonara
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka yhdistää kermaisen kastikkeen, rapeat pekonipalat ja parmesanjuuston. Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
- Kuumenna paistinpannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
- Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Yhdistä valutettu pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä.
- Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta kastike on tasainen ja kermaisen koostumuksen.
- Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 70 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
