Herkulliset Luomukeksejä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri yhteen kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
4. Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos voiseokseen vähitellen.
5. Jos käytät suklaapaloja, lisää ne taikinaan ja sekoita tasaisesti.
6. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä riittävästi väliä, sillä keksit leviävät paistettaessa.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.