Kirjolohiresepti

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valmistele kirjolohi: mausta se suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Paista kirjolohifileetä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
5. Raasta sitruunankuorta kalan päälle ennen tarjoilua.
6. Tarjoile kirjolohifilee keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kera.