Suklaakesäkurpitsakakku
Suklaakesäkurpitsakakku
resepti
Ainesosat:- 2 dl sokeria
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 1 dl öljyä
- 3 dl raastettua kesäkurpitsaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl pähkinöitä tai suklaahippuja (valinnainen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 °C:seen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita sokerit, munat ja öljy suuressa kulhossa. Vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Lisää raastettu kesäkurpitsa seokseen ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään.
5. Lisää kuivaseos märkäseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
6. Halutessasi lisää pähkinät tai suklaahiput seokseen.
7. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla; tikkuun ei saa tarttua taikinaa.
9. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakun tomusokerilla tai suklaakuorrutuksella.
Nauti herkullisesta suklaakesäkurpitsakakusta!
Arviot: 4.86 (1637 arviota) ★★★★★