Suppilovahveropasta savuporkkuineen

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko suppilovahverot ja kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää pilkotut savuporoleikkeleet ja jatka paistamista 3-4 minuuttia.
4. Kuori ja pilko Rosamunda-perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä ja kullanruskeita.
5. Raasta parmesanjuusto ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.