Suussa sulava nyhtökana Dr Pepperilla

Valmistus

1. Ota kana huoneenlämpöön ja poista nahka. Huuhtele kanapalat tarvittaessa.
2. Laita kananpalat suureen pataan odottamaan.
3. Kuori ja paloittele sipulit pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.
4. Freesaa sipulit, chili ja kuivat mausteet öljy- ja voiseoksessa pannulla.
5. Lisää pannulle kaikki muut ainesosat ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Kaada marinadi kanojen päälle niin, että ne peittyvät tasaisesti.
7. Kypsennä uunissa 140 asteessa noin 2 tuntia, kunnes liha irtoaa luista.
8. Nosta kana pois padasta ja anna jäähtyä hieman. Poista liha luista ja nyhdä kana käsin tai haarukoilla sopiviksi paloiksi.
9. Laita nyhtökana takaisin pataan, sekoita ja kuumenna uunissa uudelleen.
10. Tarjoile lämpimänä.