Sydänkakku

Valmistus

1. Mittaa munat mittakulhoon ja sen jälkeen saman verran sokeria. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.
2. Mittaa munien määrän verran perunajauhoja, puoli desiä tummaa kaakaojauhetta ja leivinjauhe. Sekoita ainekset ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon.
3. Sekoita taikinaa varovasti ja lisää kerma.
4. Voitele pieni sydänvuoka ja halutessasi jauhota se.
5. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 35-45 minuuttia uunista riippuen.
6. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.