Tapaksia ja tuoreita mereneläviä
Tämä resepti vie makumatkalle espanjalaisten tapasten maailmaan, yhdistäen tuoreet merenelävät herkulliseen tapaskokemukseen. Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja se riittää mainiosti 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää hienonnetut valkosipulit ja chilihiutaleet. Paista noin minuutti, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
- Lisää katkaravut, simpukat ja mustekala. Paista, kunnes merenelävät kypsyvät ja katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi (noin 5-7 minuuttia).
- Purista joukkoon sitruunamehu ja lisää sitruunankuori. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon silputtu persilja.
- Tarjoile lämpimänä viipaloidun baguetten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 280 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
