Tofukulho
Herkullinen tofukulho, jossa yhdistyvät seesami-inkiväärimarinoitu tofu ja viikonlopun tähteistä syntyneet kasvikset. Täydellinen ateria, joka on sekä ravitseva että maukas.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuivaa tofu talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.
- Sekoita kulhossa seesamiöljy, soijakastike, raastettu inkivääri, hunaja ja chilijauhe. Lisää tofu kuutioihin ja marinoi vähintään 15 minuuttia.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää marinoitu tofu. Paista, kunnes tofu on kauniin kullanruskea, noin 5-7 minuuttia.
- Lisää pannulle suikaloitu porkkana, paprika ja parsakaali. Kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta rapeita.
- Tarjoile tofu-kasvisseos keitettyjen nuudeleiden päällä. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 5 g |
