Tortillasagne kanajauhelihasta

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi porkkana, sipuli ja viipaloi purjo.
2. Kuumenna pannulla öljy ja voi. Kuullota porkkana-sipuliseosta.
3. Lisää kanajauheliha ja purjo, ruskista liha kypsäksi.
4. Sekoita joukkoon tomaattipyree, tomaattimurska, vesi ja kanaliemikuutio. Kiehauta.
5. Mausta seos valkosipulijauheella, basilikalla, timjamilla, mustapippurilla ja chilijauheella. Hauduta 10-15 minuuttia.
6. Lisää soijakastike, sokeri ja silputtu lehtipersilja. Ota pois lämmöltä.
7. Raasta juustot kulhoon. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja kaada juustoraasteen päälle. Sekoita tasaiseksi ja lisää tuorejuusto.
8. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
9. Kokoa tortillasagne pyöreään vuokaan: laita leivinpaperi pohjalle, tortilla, kerros juustokastiketta, kerros jauhelihakastiketta. Toista kerroksia.
10. Päällimmäiseksi tortilla ja juustokastiketta. Varmista, että kastikkeet riittävät.
11. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta saa väriä.
12. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla.