Uunibroileria tomaatti-paprikakastikkeessa

Valmistus

1. Ruskista broilerin filepihvien pinta kuumalla paistinpannulla öljyssä ja siirrä ne uunivuokaan.
2. Ripottele broilereiden päälle suolaa, paprikajauhetta ja rakuunaa.
3. Freesaa sipulilohkot pannulla, lisää kesäkurpitsat ja paprikapalat, ja paista kunnes ne hieman pehmenevät.
4. Lisää pannulle ruokakerma, vesi ja tomaattipyre, sekoita huolellisesti. Anna seoksen kiehahtaa ja tarkista maku.
5. Kaada kastike broilerin päälle uunivuokaan.
6. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarkista lihojen kypsyys paksuimmasta kohdasta.