Uuniparsaa, grillijuustoa ja vehnäolutparmesanmajoneesia

Valmistus

1. Laita uuni päälle 180 asteeseen.
2. Pese parsat juoksevan veden alla ja taivuta niitä yksi kerrallaan, että napsahtavat varresta poikki. Käytä vain ne päät, joissa on nuppu.
3. Huuhtaise tomaatit ja pidä tertussa kiinni. Kuivaa parsat varovasti.
4. Laita parsat ja tomaatit uunipellille, voitele parsat öljyllä, johon on sekoitettu hieman suolaa ja mustapippuria. Anna paahtua uunissa noin 20 minuuttia.
5. Sekoita vehnäolutparmesanmajoneesi: yhdistä majoneesi, vehnäolut, raastettu parmesan, pienitty basilika, suola ja mustapippuri. Maista ja säädä makua tarvittaessa. Laita kastike viileään tekeytymään.
6. Grillaa halloumi ja valitsemasi proteiini.
7. Tarjoa heti grilliherkut, parsat, tomaatit ja kastike belgityylisen vehnäoluen kera.