Piimäskonssit

Valmistus

1. Mittaa vehnäjauhot, ohrajauhot, leivinjauhe ja suola monitoimikoneeseen. Pyöräytä sekaisin.
2. Lisää voi pieninä paloina ja pyöräytä konetta, kunnes seos on tasaista hiekkamurua.
3. Lisää vaniljasokeri, piimä ja muna. Jätä noin ruokalusikallinen munanvalkuaista talteen voitelua varten.
4. Aja taikina koneessa nopeasti sekaisin, kunnes se on "murumassaa".
5. Kumoa taikina pöydälle ja lisää suklaahiput. Painele taikina kiinteäksi levyksi.
6. Voitele levy varatuilla munanvalkuaisilla ja leikkaa se kahdeksaan sektoriin.
7. Erottele sektorit leivinpaperille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes skonsseissa on kaunis väri. *Voit käyttää myös muita suklaahippuja tai mausteita oman maun mukaan.