Vähäsuolainen Kalamataoliivilämpöleipä
Tämä herkullinen leipä on suunniteltu nautittavaksi vähäsuolaisten ruokien, kuten salaattien, kanssa. Kalamataoliivit tuovat leipään makua ja syvyyttä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kuivahiiva, hunaja ja lämmin vesi kulhossa. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
- Lisää vehnäjauhot, oliiviöljy, suola ja pilkotut Kalamataoliivit taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna kohota vielä 20 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Paista leipää uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
- Jäähdytä leipä ennen viipalointia ja tarjoa vähäsuolaisten ruokien kanssa.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 2 g |
