Välimerellinen neljän ruokalajin illallinen

Valmistus

1. Valmista alkuruoka: Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja halkaise kirsikkatomaatit. Aseta mozzarella ja tomaatit tarjoilulautaselle, lisää basilika, balsamiviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Valmista pääruoka: Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista hetki. Lisää kanafileet, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri. Paista kanat kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Valmista lisuke: Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja murskaa perunat voin ja hienonnetun persiljan kanssa.
4. Valmista jälkiruoka: Vatkaa mascarponejuusto ja sokeri kulhossa. Lisää kuohukerma ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile marjojen kanssa.
5. Asettele ruokalajit kauniisti lautasille ja nauti!