Vasikanpaistia tonnikalakastikkeella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Mausta vasikanpaisti suolalla ja pippurilla. Paista vasikanpaistia pannulla noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes se on kauniin kullanruskea ja kypsä.
3. Ota paisti pannulta ja anna sen levätä folioon käärittynä noin 10 minuuttia.
4. Samaan aikaan valmista tonnikalakastike. Valuta tonnikala ja laita se kulhoon.
5. Lisää tonnikalan joukkoon majoneesi, kaprikset, hienonnettu valkosipuli ja sitruunanmehu. Sekoita hyvin.
6. Leikkaa vasikanpaisti viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluastialle.
7. Lusikoi tonnikalakastiketta vasikanpaistin päälle ja koristele tuoreella persiljalla.