Herkulliset Sienipastat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sienien päälle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.