Irlantilainen Olutsnack

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja aseta ne uunipellille.
3. Paista leipäkuutioita uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Valuta ylimääräinen rasva ja pilko pekoni pieniksi paloiksi.
5. Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää siihen olut, sinappi ja hunaja. Sekoita hyvin.
6. Lisää paistetut pekonipalat ja juustoraaste olutseokseen. Anna seoksen kuumentua, kunnes juusto sulaa.
7. Kaada juustoseos paahdettujen leipäkuutioiden päälle ja sekoita hyvin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista vielä uunissa 5-7 minuuttia, kunnes juusto on kupliva ja kullanruskea.
9. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile lämpimänä.