Hilla- eli Lakakakku

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota pieni kakkuvuoka.
2. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljatahna loppuvaiheessa.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti lastalla.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista 20-30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
5. Jäähdytä kakkupohja.
6. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rahka, tomusokeri ja vaniljatahna. Sekoita hyvin.
7. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta ensimmäinen levy maidolla ja levitä päälle hillo ja kermavaahtoa.
8. Toista sama seuraavan levyn kanssa. Nosta kolmas levy päälle, kostuta se ja levitä päälle vielä hiukan hilloa.
9. Kuorruta kakku kermavaahdolla ja koristele haluamallasi tavalla.