Legendaarinen Muttisoosi
Täyteläinen ja maukas tomaattikastike, joka sopii pastalle, pizzalle tai vaikka lihalle ja kalalle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
- Kuullota sipuleita oliiviöljyssä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja makeita.
- Lisää sokeri ja puolet tomaattimurskasta. Anna hautua noin 10 minuuttia.
- Lisää loput tomaattimurskasta ja vesi. Sekoita ja anna porista miedolla lämmöllä.
- Lisää punaviini (jos käytät) ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua, kunnes se on riittävän sakeaa.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää appelsiinin kuorta makua tuomaan (älä syö kuoria).
- Siirrä kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon loput oliiviöljystä. Anna kastikkeen tekeytyä hetki.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
