Legendaarinen Muttisoosi
Legendaarinen Muttisoosi
resepti
Täyteläinen ja maukas tomaattikastike, joka sopii pastalle, pizzalle tai vaikka lihalle ja kalalle. Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosaluettelo
- 1 tölkki Mutti tomaattimurskaa- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 0.5 dl oliiviöljyä
- 0.5 tl sokeria
- 1 appelsiini (kuorta, ei välttämätön)
- 0.5 dl punaviiniä (ei välttämätön)
- 2 dl vettä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet
1. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.2. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja makeita.
3. Lisää sokeri ja puolet tomaattimurskasta. Anna hautua noin 10 minuuttia.
4. Lisää loput tomaattimurskasta ja vesi. Sekoita ja anna porista miedolla lämmöllä.
5. Lisää punaviini (jos käytät) ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua, kunnes se on riittävän sakeaa.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää appelsiinin kuorta makua tuomaan (älä syö kuoria).
7. Siirrä kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon loput oliiviöljystä. Anna kastikkeen tekeytyä hetki.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.34 (3084 arviota) ★★★★★