Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muusaa.
- Paista pekoni tai kinkku pannulla, kunnes se on rapeaa. Anna jäähtyä ja pilko pieniksi paloiksi.
- Raasta juusto ja sekoita se muussattujen perunoiden joukkoon.
- Lisää kerma, kananmunat, suola ja pippuri perunaseokseen. Sekoita hyvin.
- Lisää paistettu pekoni tai kinkku seokseen ja sekoita.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 200 °C:ssa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä.
- Tarjoile lämpimänä juhlavassa tilaisuudessa!
