Nimpparit - Erähenkinen Lounas Juliaa Juhlistaen

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Paista kanafileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
3. Lisää pannulle paprika, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Ota kanafileet pannulta ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
5. Lämmitä tortilla-leivät erikseen.
6. Täytä tortillat kana- ja vihannesseoksella. Lisää päälle raastettua juustoa ja avokadoviipaleita.
7. Kääri tortillat tiiviisti ja tarjoile tuoreen basilikan kanssa.