Täyteläinen peruna-papukeitto

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioidut perunat kattilaan ja sekoita.
4. Kaada vesi kattilaan ja lisää kasvisliemikuutio. Kiehauta.
5. Alenna lämpöä ja anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
6. Lisää valutetut valkoiset pavut keittoon ja soseuta halutessasi osittain esimerkiksi sauvasekoittimella.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.