Lämmittävä mausteinen tomaattinen papukeitto
Tämä tomaattinen ja mausteinen papukeitto lämmittää mukavasti kylminä päivinä. Pekoni tuo keittoon savuisuutta ja chili antaa lämpöä ilman liiallista tulisuutta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Suikaloi pekonit ja paista niitä kattilan pohjalla oliiviöljyssä, kunnes ne rapsakoituvat.
- Silppua sipuli, valkosipulinkynnet ja chili, ja lisää ne kattilaan. Paista miedolla lämmöllä sekoitellen hetken aikaa, kunnes sipuli kuullottuu ja pehmenee.
- Lisää paseerattu tomaatti, vesi, kanaliemijauhe sekä kidneypavut ja mustapavut kattilaan. Sekoita hyvin.
- Anna keiton porista hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää kaali keittoon ja keitä vielä hetken, kunnes kaali on pehmeää.
- Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon silputtua lehtipersiljaa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 10 g |
