Äitienpäivän Brunssipöytä

Valmistus

1. Valmista avokado-tomaattimunakas:
2. Vatkaa munat kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää pilkottu avokado ja tomaatti. Kaada seos pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä.
4. Leivo juustosarvet:
5. Kauli lehtitaikina ja leikkaa kolmioita.
6. Laita juustoraastetta jokaisen kolmon kärkeen ja kääri tiukasti sarviksi. Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
7. Valmista muffinssimunakkaat:
8. Vatkaa munat ja sekoita kinkku ja juusto joukkoon. Kaada muffinssivuokiin ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.
9. Tee toastit:
10. Paahda leipäviipaleet ja murusta sinihomejuusto niiden päälle. Viipaloi viikunat ja lisää päälle. Tarjoile heti.
11. Valmista pannukakut:
12. Sekoita jauhot, maito, munat ja sokeri. Paista voissa pannulla kunnes molemmat puolet ovat kauniin kullanruskeita.
13. Valmista tuorepuuro:
14. Sekoita kaurahiutaleet jogurtin kanssa ja lisää marjat. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
15. Tee jääkahvi:
16. Anna kahvin jäähtyä, lisää maito ja jäät. Sekoita hyvin. Tarjoile brunssipöytä kauniisti aseteltuna ja nauti äitienpäivästä herkullisten makujen parissa!