Örkki sitruunatäytteellä
Ihana, makea herkku, joka sopii täydellisesti viikonlopun hemmotteluksi. Tämä örkki on täytetty raikkaalla sitruunatäytteellä ja lemon curdilla. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja annosmäärä on 8-10 palaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita murut ja sulatettu voi yhteen.
- Painele keksiseos tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20 cm x 20 cm) ja laita jääkaappiin kovettumaan.
- Vatkaa tuorejuusto, sokeri, sitruunamehu, sitruunankuori ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi seokseksi.
- Vatkaa kuohukerma kevyeksi vaahdoksi ja lisää se tuorejuustoseokseen varovasti nostellen.
- Levitä sitruunaseos keksipohjan päälle tasaisesti.
- Lisää lemon curd tasaiseksi kerrokseksi sitruunatäytteen päälle.
- Anna örkin tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
- Leikkaa paloiksi ja nauti!
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 1 g |
